Avdelning

Food & Beverage

Connect

EN ARKTISK, KULINARISK DESTINATION

 

Icehotel Restaurant är rankad som Kirunas bästa restaurang och topp tre i Swedish Lapland i White Guide flera år i rad, Sveriges ledande och mest heltäckande restaurangguide. Vår internationella köksbrigad sätter en kontinental twist på de lokala ingredienserna, hämtade från älvar, berg, myrar och skogar i vår omgivning.

Den vackra isen från Torne älv adderar ytterligare ett spännande element till er middag i form av bordsdekorationer, tallrikar eller skålar. Här kan du avnjuta lokala rätter och unika drycker – helt serverat på is om du så önskar. 

Foto: Anders Alm | Asaf Kliger

”Live like a local”

Efter frukost packar du en matsäck, någonting gott att grilla, kåsa och kok-kaffe förstås. Sedan klär du på dig alla vinterkläderna och beger dig ut. Det biter lätt i kinderna i den klara morgonkylan men det har börjat ljusna bakom tallskogen. Det blir en fin dag tänker du. När hjälmen är på startar du skotern och börjar köra mot hemlig-jaure. Du färdas genom ett sagolikt vinterlandskap på väg till sjön där du hört ryktas att det finns stor röding. 

Väl där borrar du ett hål genom den metertjocka isen, sänker ner din pimpel och börjar locka. Är du som jag, med dåligt tålamod har du fiskat klart efter en halvtimme utan att ha fått något, men ger du det en ärlig chans finns alla möjligheter att säkra middagen. 

Efter fisket skottar du ut en soffa i snön, täcker den med en renfäll och gör upp en lägereld. Du lagar din lunch över öppen eld och kokar upp en panna kaffe. Mat smakar bättre utomhus, kaffe smakar bäst utomhus! Framåt eftermiddagen beger du dig hem för att mysa i stugvärmen.


Jukkasjärvi

Marknadsvägen 63
981 91 Jukkasjärvi Vägbeskrivning info@icehotel.com +46 980 66800 Se sida

Teamtailor

Karriärsida från Teamtailor